台北中山區米其林二星餐廳RAW被譽為最難訂位的米其林餐廳，10年來天天滿座的完勝紀錄難以被超，而在前陣子轟動美食圈重磅新聞——RAW要歇業了？為何在鼎盛時期激流勇退？原來主廚Chef Andre只是…