與「LE SAGE Steak Bistro 茱莉金牛排餐酒館」的邂逅純屬偶然,漫步於師大夜市附近的街道,走過主街道的轉角偶然發現這家氣質性感迷人的餐酒館。
茱莉金是2020剛開幕的法式餐廳,鄰近師大、公館商圈一帶,大隱於市,也是附近學生們常聚餐的好所在,以及上班族下班後小聚的好去處!
LE SAGE Steak Bistro 茱莉金牛排餐酒館
•地址:106台北市大安區浦城街26巷2號
•電話:02-2368-0986
•營業時間:週二~日11:30-14:00及17:30-21:30,平日不限用餐時間
•捷運站:台電大樓捷運站3號出口步行五分鐘
•粉絲專頁:LE SAGE 茱莉金牛排餐館
•可是用五倍券付款!
推開門,就能感受到浪漫又帶有點復古色彩的餐酒館,胡桃木色的裝修,點綴在店面中的植栽,電影感在這邊都可以找到
特別的是,餐酒館普遍寬敞、克制、有距離感,而這間西式餐酒館氣氛較有人間煙火感,反而變成了別的地方得不到的驚喜。
空間及氣氛沒那麼拘謹,感知力才能被喚醒。沒人在意你治裝如何,只需要聊天更大聲一點就好,只需要真正開心就好,這也正是茱利金餐酒館老闆喜歡的氛圍。
座位包廂區主要有兩區,平常對外開放的這桌大約能坐6-8人左右,低消是2,500元,價格很公道,平均每個人大約400-500就能享有更舒適的用餐氛圍呢~也難怪用餐時間常常是座無虛席!
另個包廂是更內裡與世隔絕之稱的包廂,裡面隱私度極高,不過這個包廂只開放給熟客或是老闆、員工的親友團使用呢(根本就是VIP包廂了XD,在這裏可以放肆的啃等等會介紹的戰斧豬排,還可以小窺玻璃窗另一面大家談笑風生的逗趣感
LE SAGE的菜單設計的也太美,太夢幻了吧,令人有一種仙女飄飄Upup感耶!
與法式排餐同框,整餐飯瞬間都時尚優雅了起來。雙人套餐同時還有薯條無限暢飲的服務,高CP值又時尚的美食饗宴,為小周末的夜晚開啟華麗的篇章
這邊的價格沒有很貴,算是高貴不貴的餐點,猜猜這樣吃多少錢呢?一個人大概600哦!
▼先來道【前菜-花園沙拉】
茱莉金的沙拉用量誠意十足耶,不同一般常見的沙拉大多用美生菜、紫洋蔥、凱撒醬等組合,這一份沙拉內含就有蘿蔓生菜、高麗菜苗、青江菜苗、日本莧菜苗、美生菜、黃椒、紅椒、秋葵等十餘種蔬食,整份嚐起來酥脆清爽
沙拉內另我最驚豔的是有秋葵呢,它被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康、防癌更是非常有益,難怪皮皮覺得今天血液都流著健康XD 醬料則是選用頂級進口橄欖油、沙拉醬混搭,而且醬料老闆很常調整更換唷,讓上門的熟客有新鮮期待感,而不是一成不變的搭配
▼亞麻仁籽火焰小麵包
嚴選進口小麥麵粉手工製成的麵包顯得特別鬆軟,佐上法國進口伊斯尼ISIGNY奶油,上桌後奶香四溢,相當開胃!
▼湯品(紅蘿蔔奶油濃湯)
用紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、南瓜去做基底,蔬菜的鮮甜口感完美的融合在濃湯裡頭,加上同為ISIGNY鮮奶油去熬煮後讓整碗濃湯更顯奶香味濃郁又不膩口,細緻的口感在嘴裡餘味猶存,全來自於主廚的用心與對食材的要求,讓客人能喝到健康又新鮮的每碗濃湯阿
▼爐烤戰斧豬排
近期戰斧豬排變成我的心頭愛之一了,在Le sage也吃得到實在太幸福啦
與一旁的香茅、檸檬去搭配,味蕾豐富、層次鮮明,更有去油解膩的效果喔
仔細一看這戰斧豬排的橫切面,肉也太厚實了吧(流口水)
豬排是主廚嚴選多種辛香料去醃製,怪不得吃起來沒什麼豬腥味,而且有別於坊間常見的乾柴戰斧豬排口感,它們家的則是非常肉質軟嫩、Juicy多汁耶
豬排帶骨的部位則是煎到微帶焦香味,油脂適均,不太有油膩感過重的詬病呢
戰斧豬排搭配的是泰式紅咖哩佐醬,可是主廚熬製多時才能調製而成,帶點微酸辣的口感層似鮮明,每一口豬排更顯入味多汁,不過建議可以先嚐一下原味後再去佐泰式紅咖哩醬,更能體會出主廚的用心及價格的所在啊
▼8O Prime特有椒麻牛排
這個牛排必須推,整個有米其林星級口感啊! Le sage將板腱牛排選用法式(Sou Vide)舒肥法的方式去烹煮,嚐起來牛肉肉質的濕潤度及口感都很軟嫩又多汁。
來餐酒館必須來杯紅酒,Friday night才沒有枉費,剛上桌的椒麻牛排與紅酒搭配著,儀式感滿滿超Chill~酒不醉人人自醉哈哈哈
牛排撒上用花椒調味過後的椒麻香料去提味,怪不得香氣撲鼻,入口後舌尖上帶些許的椒麻感,也不需其他多餘的醬汁,牛肉吃起來就非常入味
牛排當然就是要吃5分熟左右,帶點血絲,無論視覺與味覺都深得我心,我喜歡把牛排切成小塊慢慢品嚐,牛肉在舌尖上層層打轉就有種幸福在心窩中暖暖揚起的feel
搭配薯條、烤櫛瓜、烤馬鈴薯,吃起來份量十足阿,而且其實吃得超飽,薯條吃到飽看來是送他了XD
▼甜點(藍莓蛋糕、巧克力布朗尼)
甜點的部分選擇了藍莓蛋糕、巧克力布朗尼,Le sage老闆表示甜點都是選用法國進口的原料,連甜點的部分都用心去製作,帶有一點點酸的成分,是來自蛋糕內的藍莓果肉微甜微酸的莓果香氣,中和掉蛋糕的奶香濃郁,吃起來不會很甜膩,布朗尼有略帶熔岩的溫潤感,鬆軟不死甜
再來杯沁涼飲料結束這回合!
茱莉金餐酒館評價
皮皮碎碎念:
「LE SAGE Steak Bistro茱莉金牛排餐酒館」主打排餐,除了食材新鮮,酒好喝外,重點是跳脫出嚴肅又需要板著的生活,能夠在這裡暢所欲言,再搭配現行推出的「吃套餐送薯條暢飲活動」,對我們這種愛戀戰於嚼舌根實在是福音,拋去可有可無的儀式感,找回真正的舒適感!
平時吃餐酒館貴到問號,LE SAGE 則是高CP值、又有滿滿的時尚饗宴,推薦給享受平價法式排餐的你們!
LE SAGE Steak Bistro 茱莉金牛排餐酒館
•地址:106台北市大安區浦城街26巷2號
•電話:02-2368-0986
•營業時間:週二~日11:30-14:00及17:30-21:30,平日不限用餐時間
•捷運站:台電大樓捷運站3號出口步行五分鐘
•粉絲專頁:LE SAGE 茱莉金牛排餐館
•可是用五倍券付款!
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