台北連鎖的吃到飽燒肉店要兼顧品質跟價格的少之又少,單點太貴,吃到飽品質又很差,而戰醬燒肉完全解決了這個問題,日本A5和牛、伊比利豬、戰神手臂蝦等頂級食材無限量供應外,還有百元內白生啤無限暢飲,還是間台北寵物友善燒烤店,絕對是台北數一數二的高CP值燒肉吃到飽餐廳,近期發現戰醬燒肉在市民大道上拓了間分店,還有最帥小哥哥代烤服務,可說視覺味覺雙重饗宴,今晚大口吃肉,不醉不歸!
為你精選的本文目錄
戰醬燒肉市民店店家資訊
戰醬燒肉市民店
■地址:105台北市松山區市民大道四段157號
■交通:忠孝敦化捷運站2號出口步行約7分鐘
■電話:02-2577-8958
■營業時間:星期一 ~ 星期日中午12:00-凌晨00:00(最後收客22:00)
■價位:NT.659、899、1499+10%服務費
■用餐時間:2小時
■FB:戰醬燒肉市民店
■官網:戰醬燒肉
繼上次在戰醬燒肉新莊店用餐後就又回訪了無數次,而這次耳聞戰醬燒肉在我家旁邊的市民大道上開疆闢土,立馬飛躍前往,市民大道可以說是居酒屋等餐飲店的密集戰區,沒有兩把刷子要在這邊站穩腳跟可是難上加難,但戰醬燒肉憑藉著親民價格、高檔食材已從其他店擄獲了不少好口碑,怪不得市民店剛開幕沒多久就已有不少懂吃者慕名前往。
店面前方有一片很大的腹地,可帶著燒肉在外用餐,毛小孩可在這交朋友,也可在這吸菸,不過皮皮倒覺得這邊如果搭個帳篷來搭上近期很夯的露營風,應該會掀起一波話題XD
戰醬燒肉市民店環境
▼一樓區
店內用餐空間相當寬敞,燈光明亮乾淨,動線良好,裝潢以沉穩色系的輕奢風格為主,讓人也不自覺靜下心來;當天不少桌用餐客人都有帶毛小孩,記得落地要包好尿布呦。
座位皆以4~6人座為主,由於還是疫情期間,所以人數尚有控制跟空位,貼心的是店長會將空位的烤爐開啟,幫每桌的客人烤比較難烤的食材,並尋桌問每桌的客人需要服務的地方,讓每個客人都有賓至如歸的感覺,這樣的餐飲服務費收得有良心多了
▼地下一樓區
座位區也是4-6人坐,大約有8張左右,左滿可容納40-50人,前方甚至有舞台布幕區,適合辦演講、小型演唱會等活動,許多公司行號會做包場聚會使用,若您有需求記得先打電話訂位預約呦!
一樓步入地下一樓的途中直接被這樓梯驚艷住,上方的裝飾藝術燈有種私人招待所的feel,高級感盡收眼底呢!
戰醬燒肉市民店自助吧區
▼一樓自助吧區
常見的CocaCola機台是基本,邊還有無糖煎茶、酸梅汁、可爾必思可選擇,多樣性足夠,冰淇淋則是提供哈根達斯系列,一次提供四種口味,一家店怕不怕你吃,從冰淇淋就可以知道了,戰醬燒肉高CP可是許多老饕一致認同的事呢~
燒肉配啤酒,人生沒白活!
只要加購99元就可以享有可倫堡 1664 白生啤無限暢飲!真的沒看錯,百元內有找,外面單點一杯至少100元,我實在不太敢相信戰醬百元有找的這個價格!
白生啤是最廣為接受的口味,是世界四大著名香氣啤酒花品種之一,喝起來帶有果香味,連不太喝酒的妹子都能適應的那種甜味。
喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒。
▼地下一樓自助吧區
地下室的冰淇淋則是提供莫凡比系列,外面一球也至少要60元,不吃肉的再怎麼樣也要來這邊吃冰吃回本R,哈哈哈哈。
莫凡比提供的幾乎為水果種類,四種口味,我光吃草莓就吃了3球了,新鮮、好挖、太讚!
戰醬燒肉市民店菜單
戰將燒肉市民店提供的價位有NT.659、899、1499三種價位選擇,相較其他店內,市民店沒有提供NT.499的選擇,但NT.659的價位有包含NT.499的所有品項,所以光NT.659就有76種選擇,這價位食材毫不含糊,甚至可說非常划算,適合來嘗鮮、預算不高或學生族群。
NT.499
NT.659
NT.899
NT.1499
NT.899則又多了18種選擇,再花不到200的價格就可享有澳洲和牛、牛舌、戰斧牛排、松阪豬、伊比利豬、法國海螺、生食級干貝等高級食材,跳等算滿有誠意的,這也是最多人會選擇的價位。
NT.1499較NT899的再多了6種選擇,不只不用飛澳洲吃和牛,連日本也不用飛了,適合專門來吃和牛的、特別來犒賞自己的,此價位擁有日本A5級和牛,怎麼想都覺得CP值超高,今天就點個1499的價位來梭哈一餐當三餐吃!!!
此外也可加價99元享兩小時1664白生啤無限暢飲,以這價位相當划算且少見!
戰醬燒肉1499菜色開箱
首畫肯定要把高單價的食材全部先點一輪,和牛全部都先來一盤,海鮮也不能少,今天就是要大口吃肉暢快人生XD !!!
戰醬燒肉上菜速度算快,我們點了很多樣的肉品大約10分鐘就迅速上齊了,相當加分,且光視吃每道肉色澤鮮紅可知都是相當新鮮,高CP值非浪得虛名,完全不怕我們吃
7種醬料
戰醬燒肉的特色除了食材高級外,醬料也是一大特色,提供7種醬料,有椒鹽、芥末、孜然、胡椒、玫瑰鹽、檸檬汁以及特調柴魚醬油,還有專為燒烤特製的燒肉醬汁,超多選擇應有盡有,可依照自己的喜好任意混搭,整個視蘸醬派一大福音。
附餐可加點鹽蔥醬、洋蔥、泡菜等都是可以無限供應,大口吃肉之際能夠自由搭配,去油解膩更清爽無負擔!
專人代烤服務
只要一有時間店員都是會來幫忙烤的喔,今天有請戰醬最帥的小哥哥「馬克」代烤(FB:彭馬克/IG:彭馬克),順便幫他打廣告徵女友這樣哈哈哈哈,我與友人就專心大口吃肉,閒話家常就好
海鮮
1499的價位想怎麼點就怎麼點,藍鑽蝦、琥珀蝦、手臂蝦、天使紅蝦、深海粉絲貝、法國海螺、生蠔、鮮嫩大干貝、生食級干貝全部都來一份,海鮮鮮度大致都有中上的水準,最推的就是手臂蝦,個頭跟我的手臂一樣長之外,還會幫忙剝好殼(但是因為我想要先拍照,所以照片呈現的是未剝殼的狀態),成本也不低,有草蝦的鮮甜,小龍蝦的口感,推薦大家一定要點喔
▼手臂蝦
沒圖沒真相,瞧瞧這戰神手臂蝦的側拍面,長度可比擬我前臂的長度,大概有20公分,手臂蝦美名名副其實啊!
所有的蝦蝦都下爐烤啦,看著鮮蝦身體緩緩變紅,蝦香味隨著火的試煉漸漸飄散出來,我的食慾也漸漸火熱起來XD
怕剝殼而不想點蝦的,或是不想要做好的美美水晶指甲破壞的,戰醬都為你們想好了,上菜前蝦殼都是會先剝好的喔
▼生蠔/海賊王
原本我生蠔只有先劃一份嚐嚐味道,畢竟吃到飽的生蠔要做到新鮮真的很難,但戰醬燒肉讓我為之一驚,吃下去是滿滿的海味啊,還可以直接跟店員索取現榨檸檬汁來去腥,因為鮮味爆棚,友人立馬再加點一大盤直接吃到今晚並並棒棒XD
戰醬火很大,烤不到幾分鐘後就裂殼了,看這鮮嫩欲滴的模樣是不是超級垂涎不已,滿滿的精華啊
海賊王是直接一整尾上桌,這澎湃的氣勢有夠讓人震懾,有注意到嗎?戰醬燒肉的海鮮系列真的是又青氣勢還很隆重欸,難怪隨便稍微喵了兩旁客人桌上的海鮮陣仗都很強
▼香魚
看到菜單有香魚一定要給他點下去!
一般的燒烤店魚類頂多就是柳葉魚、魚下巴、秋刀魚等,但戰醬有很少見的香魚耶!!!! 香魚只能活在純淨無汙染的水質裡,產地多半是來自宜東部地區,香魚肉質細膩吃過的就會知道,只要899的價位就可以無限暢吃,不過比較麻煩的是刺很多,需要技巧的去刺才能吃得過癮一點喔
▼深海粉絲貝
這道也很推喔!
上頭混著粉絲與薄鹽醬油沸騰的溫度來加熱,扇貝在這樣的烘烤處理下,能避免本身的水分蒸散而焦掉不好吃,等到水份烤至收乾後,完美的融合在粉絲上變得更入味,有點像是以前吃流水席辦桌時會入桌的菜餚,少了點華麗感卻多了分記憶裡的美味,很有記憶點的一道
▼法國海螺
戰醬燒肉的必點之一,塊頭大不會吃得滿嘴空虛,烤熟後再用牙籤挑出螺肉即可使用囉,帶點嚼勁的口感還能吸吮到些許的海味
肉品
▼日本A5和牛
開頭直接來重頭戲【日本A5和牛】
吃到飽出日本A5和牛你敢信?我也不太敢相信,以1499的價位能吃到日本和牛實在是太佛啦!但是日本A5和牛有分很多部位,戰醬燒肉採用的是「後腿」部位,所以別拿單點店其他部位拿來跟戰醬比R,要比你不如去吃單點店XD 無論哪個部位,和牛都要價不太便宜,後腿部位瘦肉頗多,肌肉紋理粗而肉質有嚼勁
看這個油花多麼美麗,有如藝術品般的華麗點綴,光視吃就覺得吃起來有著頂級的極致口感了,點1499的千萬不要客氣給他狂點日本和牛就對了!
烤到5分熟即可,不須過度的調味或是沾醬單吃就很不錯,亦或是先品嚐原味再撒上點胡椒粉、玫瑰鹽去提味,豐富的肉汁、細緻不油膩的肉質,不會吃到滿嘴豬油感,來幾片都不嫌多!!!!
▼澳洲和牛
戰醬$1499系列奢華品,不僅日本和牛,還有澳洲和牛、頂級美國和牛可以點選,單價雖然高些,不過試想你狂吃和牛幾盤就回本了,加上手臂蝦、琥珀蝦整個很超值!
澳洲的和牛是採用大片切製,中間的油花分布相較日本和牛較多,相對油脂也更加豐富,可以包裹著洋蔥、泡菜再撒上點七味粉增加口感的清爽喔
▼戰斧豬排
比起日本A5和牛,我更愛戰斧豬排XD(可能我本身很愛啃骨?
不只是在外型,都是選用豬的里肌或是前腿上的梅花肉連著豬肋骨切出的部位,這樣切出來的豬排,可以吃到里肌或梅花肉也可以吃到豬肋的肉,同時可以享用2個部位不同的口感,而切出的形似斧頭,就稱之為戰斧。
可以品嚐到軟嫩、緊實、有嚼勁,和略帶Q 彈的筋肉,口感鮮明豐富,慢慢咀嚼透著新鮮肉質鮮甜,也是店內很夯的必點肉品之一!
烤至表皮呈現金黃焦香色澤後,塗抹上戰醬特製的燒肉醬,鹹香四溢的醬汁讓戰斧豬更多了分層次,吃起來肥瘦相間,帶點甜味,肉質紮實渾厚,我真的超愛~
▼松阪豬
松阪豬烤到微焦之後相當好吃,戰醬燒肉給的肉真的沒有一塊是爛的,或是拿一些超低成本的肉來濫竽充數,好評不斷當之無愧,一咬開是滿滿的鮮甜肉汁,相當有彈性,肉質紮實有嚼感,不管單吃還是搭配泡菜、調味料等都相當涮嘴,整個就是幸福的滋味
▼伊比利豬
伊比利豬也很推喔,但吃到飽的等級絕對不能跟單點店比啦,不過戰醬還是算水準之上,與一般豬肉的油脂分布相比,就在其擁有如同大理石紋般的油花,入口後油脂有著濃郁的香氣慢慢在口中化開,肉質吃起來不乾柴又彈牙,豬肉界的MVP!!
▼牛舌
單身必吃的牛舌!!!!
戰醬的牛舌是真材實料的牛舌呢,近年來因原物料上漲等關係,市面上很多的餐飲店家使用的牛舌都是加工製成來濫竽充數,對於常在吃牛舌的我入口後就能略知一二,但在戰醬還很佛心的提供吃到飽耶,絕對要給他吃爆!
烤的火侯要控制得很好否則會太老,戰醬小哥哥馬克把火勢掌控得相當不錯,烤到粉嫩的色澤後,加上戰醬燒肉獨家特製的鹽蔥,入口後在口中蹦出濃郁蔥勁的香氣爆汁而出,相當有嚼勁
▼美國黑牛牛小排
美國黑牛比起一旁的燒烤肉厚度整個是Max爆表,肉感十足,經過受熱膠化後肉筋會變的非常酥脆,軟嫩有嚼勁是最大的特色啦,咀嚼後香氣十足有著濃郁豐厚的油脂在嘴中爆出肉汁噴發,可以先品嚐原味再撒上少量的玫瑰鹽就很契合
▼骰子牛肋條
任何肉只要能切成方塊都是骰子肉塊,最常見是牛肋條、肩胛部,但是有越來越多不肖業者會用重組肉品來混雜QQ
但戰醬是用牛肋條部位直接切塊,還能看見筋膜、脂肪處的部位,食用上也比較放心啦,入口的口感很有嚼勁在嘴裡牛油的香氣慢慢散出,還蠻不錯吃的
▼肋眼沙朗牛
很多的吃到飽燒烤店肋眼沙朗牛都是給片狀或是切得很薄片,畢竟單價較高也能理解,但戰醬完全相反耶,直接一整大塊的原肉塊上桌拉,真是超派超霸氣!皮皮是因為貪圖相機食先,拍了很多照片才會呈現出血水漸漸外流的畫面,大家有點的話上桌後要趕快享用唷XD
剪成塊狀後下爐炙烤整個烤爐瞬間被塞滿拉XD
可見這份量有多驚人!這單大一塊很多牛排店至少都要600~800起跳了,只能說戰醬真的好佛心
蔬食
大口吃肉大口喝酒之餘也要先蔬菜來配,吃完菜後會有更強的戰鬥力繼續與肉搏戰!!!!
四季豆跟玉米筍都很適合去油解膩,麻吉燒則是友人誤打誤撞點的,沒想到烤過後比起鍋煮還好吃耶,算是新發現!
甜點
▼巧克力布朗尼加上煉乳
▼吐司包裹著冰淇淋
▼甜蜜蜜
將酥皮濃湯上的起酥片,多層堆疊在一起後再去燒烤過後,裡頭包裹著麻糬膨脹成像千層酥一樣脆脆的,包裹在內層的麻糬和酥皮搭在一起吃,是我沒想過的新吃法,超級契合,讓我聯想到披薩的餅皮和芝心,飯後必點!
戰醬燒肉市民店評價
皮皮碎碎念:
我早已是戰醬燒肉的常客,幾乎每幾個月就會報到一次,朋友問我燒肉要吃啥?我都會優先推戰醬燒肉XD
主打吃到飽高級食材日式炭火燒肉,以親民價位,最高等級食材擄獲大眾的心,在台北一代連鎖店家也越開越多,是連鎖燒烤店的佼佼者,店內環境整潔舒適,還可以放心的帶毛寶貝一起用餐,3種價位的跳等都很有誠意,給得食材也夠大器不含糊,現切肉品、高檔海鮮,感受到店家滿滿的誠意。
最後我必須負責任地說,戰醬燒肉服務的小哥哥馬克真的很厲害,全程代烤,沒有他的話肯定吃起來差超多,服務超好,自己烤得話建議一定要詢問服務人員各種肉類的烤法,不然味道肯定有差喔!
戰醬燒肉市民店
■地址:105台北市松山區市民大道四段157號
■交通:忠孝敦化捷運站2號出口步行約7分鐘
■電話:02-2577-8958
■營業時間:星期一 ~ 星期日中午12:00-凌晨00:00(最後收客22:00)
■價位:NT.659、899、1499+10%服務費
■用餐時間:2小時
■FB:戰醬燒肉市民店
■官網:戰醬燒肉
今天的分享就到這,如果你也喜歡我的分享,
歡迎追蹤、按讚皮皮享有第一線資訊:
FB:跟著皮皮爬爬GO
IG:Patty;;
延伸閱讀>>>
【中山區按摩店推薦】Relax 33莊園 五感按摩空間|專業按摩完後可免費享用不限時下午茶自助吧、夢幻梳化區、包廂休息區,不趕客不推銷,可以直接在台北按摩店中封神了!
【抗初老保養品推薦】StriVectin皺效奇蹟-皺效緊緻繃繃頸霜/超級意外皺效霜|NIA-114胜肽活化科技專利真的有感!頸上添花就是這種感覺了吧!
【大安區早午餐不限時】At.First早寓|東區玻璃屋餐廳,價位合理、不限時、不收服務費,愜意度過慵懶下午!|東區早午餐、東區下午茶、忠孝敦化下午茶、東區咖啡廳不限時、東區輕食餐廳推薦
留言列表