不能出國那就找家異國美食吧!
位於永和福和橋頭旁有間「癮食堂」,
有套餐也有私廚無菜單料理,
融合雲南、緬甸等料理,
主打酸辣、清香回甜的風味,
這間一直是我的口袋名單,
今天終於來打卡啦!
▲店裡共有兩層樓,
一樓以木為元素的輕工業簡約風,
非常有美學設計感,
打破以往多數以傳統中式古意風,
一樓適合單人來用餐,
或四人以下的小型聚會。
▲吧台區還有提供茶水,
開水都是自取自加喲!
▲二樓有大圓桌適合多人聚會,
很適合家庭聚會、公司聚會,
或包場同樂。
▲周圍有很多手工藝品和古董,
金木水火土五種風格的裝修風格真是一絕,
充滿了高級感,
很有濃厚的異國風情。
▲入座後店家馬上提供一壺緬甸高山茶,
淡淡的茶香入口甘醇,
讓剛下班的我整個人都放鬆了起來。
▲上菜!
私廚無菜單料理有$500嘗鮮版、$700豐富版可選,
這次我們享用的是,
癮食堂的私廚-無菜單料理NT700/人!
▲我只跟店家說不愛吃苦的,因此本次上菜為【宫保芥蘭、紅毛丹蝦仁、雲南涼雞、藍鳳凰魚、海鮮冬粉湯 、米飯、西米露、奶茶】!
▲宮保芥藍
有點像我們在泰式料理吃到的雲醬的味道,
用大量的蒜爆香來蓋過芥藍的苦味,
雲醬本身甜甜的,
讓我原本完全不吃芥蘭的都能入口,
而且很爽脆美味!
▲紅毛丹蝦仁
東南亞的特產紅毛丹,
在台灣較少吃到且價位相當之高!
裡面有放入鳳梨、蝦仁,
再加入美乃滋,
吃起來真的有點像鳳梨蝦球呢。
店家一上這道我整個震驚到!
還以為廚師在裡面加了荔枝哈哈XD
果肉真的很質脆且香甜,
肉厚而且多汁,
吃起來有點像葡萄又有點像荔枝!
蝦仁也是很大氣地放上很大塊的,
新鮮爽口脆脆的蝦仁淋上美乃滋超級對味,
酸甜比例拿捏得很好,
吃得好過癮~
▲藍鳳凰黃魚
這道真的是我的最愛!
由於雲南那邊天氣炎熱大家喜歡吃辣,
而開發出來的菜品。
利用雲南特有的香料加持,
超級開胃。
湯汁濃郁,
配飯吃超級過癮,
一不小心就把白飯吃得超精光,
店員還很熱心的過來問我們要加飯嗎XD
清蒸的黃魚本身就有甜味,
搭配上濃郁的湯底,
最後再撒上青蔥點綴,
整道紅紅的樣子,
原本以為會非常辣,
沒想到吃起來竟然是甜甜的,
還帶點微微的香辣呢~
▲雲南涼雞
不誇張真的是聞到味道就讓人口水直流的一道菜~
麻醬配上雲南獨特的調料,
甜鹹甜鹹的口感豐富的呈現在這道菜上。
冰冰涼涼的雲南涼雞搭配拍黃瓜來解膩,
吃起來非常清爽,
如過做為開胃菜也很合適,
會讓人一口接著一口。
▲蕃茄海鮮冬粉湯
裡面有香菇、花枝、番茄、雞肉、蛤蠣、小捲、冬粉,
用料真的是相當豐富!
湯頭偏中式且帶有一點點微酸的口感,
喝起來相當清爽且過癮,
而且還不油膩呢!
▲緬甸奶茶&西米露
口感非常特別,
跟往常我們喝到的泰式奶茶相似但又不全像,
緬甸奶茶是用非常濃厚且有點苦味的紅茶在加入煉乳而成的,
且不刻意去攪拌,
所以上下層顏色非常明顯,
口感也非常多層次,
茶味非常濃厚,
值得一試。
綠色的西米露和甜甜的芋頭,
這種簡單不加一堆料的西米露正合我胃口,
椰奶香醇濃厚,
果然是東南亞的特色!
皮皮碎碎念:
這次來到癮食堂來體驗融合中西方無菜單私廚料理,
個人感覺口感方面偏甜,
但說真的非常好吃及下飯,
料理的風格也有一點點像家常菜,
有來永和的不妨來體驗看看呦!
很適合家庭聚會、公司聚餐、三五好友揪吃,
氣氛良好,服務也不錯。
追蹤、按讚皮皮享有第一線資訊:
FB:跟著皮皮爬爬GO
IG:Patty;;
延伸閱讀>>>
【台北美食】貳拾陸巷 Somebody Cafe|因大雨而偶遇的藝術家,布滿植栽的芬多精咖啡廳|台北咖啡廳推薦|網美咖啡廳|貳拾陸巷菜單
【台北中山區美髮推薦】 FIN髮廊|秋天就是該換個溫柔的髮色~|FIN Hair 價位|台北中山區網路人氣髮廊、中山區髮廊、中山區剪髮推薦
【板橋美食】大魔大滿足鍋物 板橋店|火鍋控必訪!油花精緻又超美的和牛火鍋,龍蝦海鮮船不只超鮮,出片率還百分百!|板橋火鍋推薦
【松江南京站美食】燚個人鴛鴦鍋|一人獨享精緻小火鍋,冰淇淋、飲料無限暢飲|小火鍋外帶推薦、中山區火鍋推薦、捷運松江南京站美食
【三重美食】來碗泰平價泰式餐廳|超划算的正宗泰國菜,值得二刷,讓人驚喜的三重平價美食|三重國小捷運站美食
【中秋烤肉食材推薦】中秋食材該買什麼?別猶豫了《就是愛海鮮烤肉超值套組》CP值爆表,兩張藍色小朋友居然可以吃到超高級海鮮料理!
〔國父紀念館站火鍋]【囍聚精緻鍋物】|店家豪邁不手軟,四倍海膽飯及爆卵海膽飯讓我受寵若驚|大安區火鍋推薦|海鮮控必來
【中山區美食】禾食麵舖-禾 Shang's Noodles|在台灣也能吃到融合中西方的台北平價美食,湯頭清爽甘甜好健康!|禾牛肉麵、中山區牛肉麵
【宅配美食】塔吉特千層蛋糕|不用再去排隊啦!在家就可以享受顏值高又精緻的千層蛋糕|平價甜點、人氣宅配蛋糕、平價千層蛋糕、塔吉特ptt
留言列表