吃火鍋不分四季,冬天的雪糕和夏天的火鍋,是吃貨才懂的浪漫,即使是夏天也要大汗淋灕!
在台北要找火鍋指南,行天宮捷運站絕對是首選!
大家都知道附近可是火鍋的一級戰區,沒兩把刷子的硬功夫可別想在這區搏出頭,
於今年二月開幕的「撈啥鍋物」就位於行天宮商圈,距捷運站步行僅6分鐘,
不僅好拍、好吃、且價格不貴,簡直就是「撩胃狂魔」,
吃一次就變粉絲,怪不得近日已成為IG網美打卡火鍋店。
撈啥鍋物
地址:臺北市民生東路2段46號
電話:02-2536-8747
營業時間:11:50-24:00 (最後收客時間22:30)
Facebook:撈啥鍋物
Google連結:https://pse.is/3dr35e
捷運:行天宮站1號出口,步程約六分鐘
公車站:中原街口老人住宅,店家位於正前方
付款方式:現金、信用卡、APPLE PAY、Google pay
店內活動:Google好評 贈送 牛/豬/蛤蜊(三選一) / 乙份
傳統街上安插著文青日式風招牌,格外醒目,
文藝范的風格根本可以直接擄獲女孩兒的喜好><
「撈啥」Slogam看似簡單,但背後卻有個暖心的來由。
由於老闆娘是外省人三代,用餐時間都是全家要到齊後一同享用晚飯並分享一天中的趣事,
老闆娘喜歡在大煮鍋內撈滿一整碗的佳餚後再食用,
而他的奶奶很常口頭道語:「你在撈啥、再撈啥呢?」
言詞雖簡易,背後卻是長輩滿滿的關心及問候,
因此老闆也希望將同樣的溫馨情懷,傳達給美味食客,
要有吃飽喝足、賓至如歸的舒適感。
門口有擺放菜單可參考完再進去,
透明玻璃門上不定時有貼出優惠公告,也隨老闆心情提供ubereats外送服務,
經瞭解這ubereats居然是店員親自下去跑,超可愛的啦哈哈哈。
一走進寬敞的空間眼睛為之一亮,是網美,且是清新級網美路線!
不說是火鍋店還真以為來到了咖啡廳,
暖色系的氛圍、溫潤木飾面的背景牆、英式的小櫥窗、北歐簡約輕奢吊燈,
有別於傳統火鍋店,撈啥鍋物去了擁擠喧囂,多了分休閒與寧靜,
可讓人靜靜品味美食,小憩一會也不突兀,
老闆說下午沒事也可以來店裡喝咖啡、吃下午茶,好Chill啦!
牆上有裝置藝術時鐘,相當有設計感。
開放式座位區寬敞舒適,很適合聚餐,每一桌的間隔距離不會讓你用餐起來有壓迫感,讓大大們可以邊吃邊八卦!
撈啥鍋物特色是只要點餐,非酒精飲品、冰淇淋無限量供應,冰淇淋還可以自行調味!
自助式醬料區,高達八種的調味品,可根據自己喜歡的口味去調。
基本百搭的醬汁有醬油、白醋、沙茶醬,配料有聰、蒜、辣椒,應有盡有。
皮皮最愛的就是蔥蒜+沙茶醬+醬油囉!
不只能襯托出肉質本身的味道,熱量也不會太高。
飲料區也是無限暢飲,提供玻璃瓶裝的可樂、雪碧、芬達、果汁等,想到光喝這些就超划算啊。
若偏好無糖的飲品,一旁另有現泡義式研磨黑咖啡、無糖紅茶可選。
若喜歡小酌搭餐,也有付費區的啤酒櫃可選。
*皮皮還是要老話提醒,喝酒不開車,開車不喝酒!
▲湧金黃金啤酒
酒意纏身的皮皮直接未吃先開喝了XD
這款啤酒跟我是初次見面耶,在閒聊過程中才知此黃金啤酒是他朋友家在經銷,丟了一箱給他後先是被遺棄在儲藏室,等要吃宵夜後拿來配食發現格外好喝,一試成主顧就決定放在店裡幫忙推廣!以英式傳統發酵釀法,釀造過程能讓酵母釋放而出。
我也是抱持著試試看的心態嚐嚐,當酒一倒入杯中聞香是撲鼻的麥香,濃郁且絲滑,略帶酒花的芳香,真的讓人酒胃大開。
酒頭泡沫非常豐富,象牙白的泡沫細膩柔軟,在酒上面堆積如奶蓋,堆起一個小山,搖晃起來也很靈動。
入口是令人舒服的輕度沙口感,
前調是回甘的麥芽香,中調是啤酒花的香氣,苦度低但很持久,
後調則是二者和諧的mix,喝起來蠻順口又扎實,
由於酒精濃度較高,這時候能感受到溫柔的酒精,讓人有種遺世而獨立的感覺!!!
▼撈啥鍋物菜單
以手工熬製湯頭及選用高級食材來說,這種價位其實CP值挺高,火鍋最忌諱的就是湯頭不純,像在喝洗鍋水一樣。
點餐流程為先選湯底、選主食、再選副餐。
目前湯底有四種選擇,撈啥原湯、撈啥麻辣湯、南瓜牛奶湯、東北酸菜湯。
除了套餐外還有單點,不過若多人來用餐我會建議選套餐。
以雙人套餐來說20oz只要$899元,還可任選兩項海鮮,以最普遍的火鍋界王道肉多多相比,撈啥真的比較划算。
品項多到分分鐘讓你選得眼花撩亂、糾結症再犯,誰叫每項品項都這麼合我們胃口啦。
在木質調路線中,讓吃火鍋也可以很優雅,
無論是陽光明媚的午後還是夜幕低垂的夜晚,
在這品嚐都可以忘卻生活裡的壞情緒,
吃完後也可以盡情拍網美照發IG。
▼本日餐點
飽肚肚肉多超值雙人套餐$899
套餐主食:招財豬腹肉、美國小肥牛
副餐:蛤蜊、白蝦
看到這邊是不是覺得雙人套餐最划算,海鮮、內品一次滿足,打卡還送肉肉,另搭配鴛鴦兩種湯頭簡直超值啦。
雙人份的20盎司豬腹肉、霜降牛肉量真的誠意十足,比外面很多火鍋店份量強上許多,我跟友人差點吃不完,食量較大的話也可升級成32或50盎司喔!
▲撈啥原湯、南瓜牛奶湯
一般火鍋店常見的無非就是昆布湯或大骨湯,
而撈啥鍋物提供的「撈啥原湯」就挺特別的,
是以各種蔬果和雞骨、豬骨小火熬煮成7:3的比例,
湯頭能喝到雞骨熬久後飄散出的雞清甜香,湯色滑而不濁、清而有味。
「南瓜牛奶湯」是老闆每天早上現蒸的南瓜,加水打成南瓜泥,再添加牛奶熬煮而成,每口湯頭都能喝到綿密的南瓜泥和牛奶融為一體,溫潤的湯頭一喝下肚好暖。重點是!看看這個牛奶起司與南瓜有多麼濃稠,看到湯頭先讓我食慾倍增了。
如果覺得湯頭奶味太淡時,老闆還會貼心的給起司塊讓你自由發揮,加下去讓濃濃的奶味飄香綿延,起司控肯定欲罷不能。
趕緊先涮片肉,浸入南瓜牛奶湯底,金黃起司附著在上頭,心想減肥還是等明天好了.......哈。
無辣不歡的朋友,皮皮很推薦麻辣湯底唷,在湯頭方面此店主打主廚自製湯頭、不添加化學香料,
麻辣湯頭是由20多種的中藥材去熬煮多次而成,瞧牆上就有擺放常見的燈籠椒、宮保椒、朝天椒、紅棗、八角、小茴香等(一秒來到中藥店的感覺哈哈),看到這些先安心50%。
雙人套餐會有兩人份的大菜盤,看倌們有注意到這菜盤沒有用任何廉價的火鍋料濫竽充數嗎?
取代的是南瓜、番茄、衚蘿蔔、紫洋蔥等,老闆希望客人在用餐之餘也能補足所需的蔬菜量,所以才不惜成本的用多樣蔬果來取代加工製食材,用心看得見!
▲霜降牛油花分布均勻,色澤鮮紅,一看就知道是新鮮的肉肉,不會切得太厚,涮個幾秒就能食用。
牛肉我喜歡放入原湯裡涮食,因為他們的肉質地柔嫩,入口的油脂和香氣散開後可在唇齒留香,
我很喜歡這種原始不複雜的滋味,甚至連醬料我都不蘸了呢。
▲招財豬腹肉
豬腹肉是我們常吃的五花肉別名,由脂肪與瘦肉交織而成,色澤會帶點粉色。
很多火鍋的豬肉都隨便挑選,豬肉一口咬下便會有很重的豬腥味,吃到讓人恐懼,
不過撈啥鍋物的豬倒是沒什麼腥味,口感軟嫩,涮在南瓜牛奶湯底別有一番風味。
吃肉肉肯定要配飯才更入味啊,撈啥鍋物的食用器具也是很講究。
▲白蝦、蛤蜊兩人份各4個
白蝦的肉質Q談緊實、一剝蝦肉便知很新鮮。
蛤蜊肉扎實飽滿,一咬下去很Juicy呢,精華液在嘴裡爆開整個好補。
自助吧的部分還有霜淇淋任你吃,還附有玉米脆片、巧克力脆片、巧克力豆可添加在冰淇淋上提味,根本是小螞蟻們的天堂。
飯後來個甜點,草莓霜淇淋劃下完美的ending!
▲店家活動
>>本次活動為FB粉專打卡拍照或GOOGLE給五星評價即贈送霜降牛、豬腹肉、蛤蜊盤,三選一。
>>只要是當月壽星來店內用餐消費,還可參加生日轉轉樂乙次,有機會抽到「龍蝦」一份,好康多多啊
皮皮碎碎念:
整理來說,撈啥鍋物「用料新鮮、價格實在」,手工熬煮的湯頭品質更是無須贅言,
雖然剛開店知名度不如同條路上的老字號火鍋店,
但菜盤上的貼心巧思、和大份量的肉盤等都令人深受喜愛,
尤其是濃郁的「南瓜牛奶鍋」湯頭更是回味無窮,
店家不定期舉辦店內活動,讓吃高級火鍋也無需有太多價格考量的壓力,
吃完後也可在店內自帶濾鏡般的火鍋文青裝修拍照打卡發IG,
台北不乏網美店,但撈啥鍋物卻能感受到不一樣的精緻,
交通也很方便,距離行天宮捷運站步行5分鐘就到了,
吃飽喝足後還可以去附近按摩店抓龍放鬆,總之你來一趟就知道。
撈啥鍋物
地址:臺北市民生東路2段46號
電話:02-2536-8747
營業時間:11:50-24:00 (最後收客時間22:30)
Facebook:撈啥鍋物
Google連結:https://pse.is/3dr35e
捷運:行天宮站1號出口,步程約六分鐘
公車站:中原街口老人住宅,店家位於正前方
付款方式:現金、信用卡、APPLE PAY、Google pay
店內活動:Google好評 贈送 牛/豬/蛤蜊(三選一) / 乙份
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