開箱!中秋節烤肉食材禮盒
每年最期待的節日無非就是【中秋節】了!
俗話說月圓人團圓,每到中秋一定要全家團圓來烤肉增進家庭情感每逢中秋都會去到賣場準備食材,但往往一趟下來就是$3000以上甚至更多!肉也都是大份量吃不完超級浪費,後來在網路上看到一家很好吃的丼飯拉麵店【川牛木石亭】推出了烤肉組合就購買了一組來試試囉~
川牛中秋烤肉禮盒
▲【川牛饗宴中秋烤肉 – 派對組(適合4~6人享用)】$1399
原價本來要$1999,但因為新上市所以只要$1399,二話不說當然趁便宜手刀購入阿!
他們出貨速度非常快,7/24下單,7/26就收到冷凍包裹了呢。
話說真的不誇張,一收到禮盒開箱後肉多到桌子擺不下!!!
內容物:美國安格斯認證Choice嫩煎里肌牛排2份,美國雪花培根牛肉片1份,台灣黑山豬五花1份,台式風味豬小排1份,貴妃去骨雞腿排2份,川牛木石亭獨家秘醬1份
川牛木石亭的禮盒有個好處,每種肉都能吃到,也不用費盡心思去選到底要買哪些肉。
對了,禮盒大到比我的頭還大呢(笑)
我們在川牛只買肉肉禮盒(他們也只有出肉啦),為了讓味蕾更豐富,於是我們買了包肉的菜、泡菜等等
收到冷凍包裹後,隔天在烤肉前4小時我們就先解凍,等不及後就開烤囉!!!
▲川牛木石亭獨家秘醬
採用天然蔬果精⼼熬製的,嚐起很清甜,很順口,餘韻豐富,配肉超搭。
▲台灣黑山豬五花烤片
油花跟肉的比例佔得剛剛好,而且色澤鮮紅,帶有彈性,一看就知道很新鮮!
擺上去油脂迅速融化,釋出,整個香味四溢,一面大約烤20秒就可以翻面再烤,大約8分熟的肉質最Q彈且軟嫩!
肉質軟嫩無腥味,一口接一口停不下來耶~⾁質較鮮甜Q彈,營養價值⾼,放上烤爐噼里啪啦油質豐厚香醇,入口時沾點川牛的獨門秘製醬,焦脆中帶有點清甜感,鹹甜綜合非常可口而且有唇⿒留香之妙!
▲貴妃去骨雞腿排
份量超厚實且大塊,且寄送過來時已經醃好了!
將近把整個烤網佔滿了,可以知道川牛是多麼大器啊!!
金黃色的外皮看得是不是很垂涎三尺XD
他們加上特製的醃料,燒烤時鎖住⽔嫩⾁質,肉實皮脆的⼝感Q彈、多汁涮嘴,真的驚艷到我了呢!
▲台式風味豬小排
豬小牌居然有五大片!!一開封醃製味香濃四溢,不用再花時間醃製了超棒。
碳烤風味醬再搭配特選豬⼩排,⾁質緊實⼜帶些許油花,與碳烤醬交織出陣陣濃郁香氣好可口~
這道會烤比較久一點,大約一面要5-8分鐘,烤到上層佈滿血水,火烤面呈微微焦感,之後翻面將血水烤乾,兩面翻烤至微金黃色就可以開動囉!
隨便擺盤看起來就像高級餐廳的等級,一口洋蔥一口肉完美的刺激我的味蕾,肥而不膩,
在搭配上泡菜又有點身處韓式小館吃著烤五花肉的感覺!
▲美國雪花培根牛肉片
這是選用牛腹脇部位,從紋路上的油脂比例可以知道一定會很鮮嫩多汁,等不及開動了!
像通常在燒肉店,這種油脂較多的肉肉都會當打頭陣,等烤網沾到牛油油脂之後,再烤其他肉品就比較不會黏網~
雪花培根牛擁有豐富的油脂,經過燒烤後油香肉嫩,燒烤到金黃色的焦香樣就差不多可以上桌囉!這個在每間燒烤店絕對是必點啊(除非你不吃牛)。
油脂比例有沒有超級吸引人,這是我川牛禮盒中最愛的一道!個人認為雪花牛就是要吃原味才對味,搭配洗過的生菜一口吃,咀嚼焦脆甜香又多汁的雪花培根牛,享受瀰漫在口中的油脂香,果然是老饕的最愛,忍不住一口接著一口啊!
▲美國安格斯CAB認證choice嫩肩里肌牛排
嚴選每頭牛僅能取出少量約2公斤的板腱,退冰完後色澤偏薔薇色,油花豐富、肉質軟嫩,也是老饕的最愛!
佔烤網比也是很大,我每次都超想吃安格斯牛排,無奈只要掛名安格斯都挺貴的,不是想吃就可以唾手可得哪~~~
將安格斯牛排放在烤網上,烤到上層佈滿血水,火烤面呈微焦狀,翻面再烤1分鐘,差不多後就拿剪刀開剪!空氣中瀰漫著牛肉味,烤到隔壁都來關切(要食)了呢XD 真的是一家烤肉萬家香~
厚切黃⾦比例,像大理石紋路一樣分布均勻,烤的時候油脂滲透到肉裡,讓你一口咬下會有爆汁的感覺,Q嫩中帶一點嚼勁,
料理時我們把他切成小塊,牛排的橫切面顏色非常漂亮,
一擺上盤整個高大上猶如去西餐廳吃牛排的感覺呢!
畢竟還是中秋烤肉為主,我們拿生菜和泡菜來搭配更能吃到牛肉的鮮甜滋味!
這次有了【川牛木石亭中秋烤肉禮盒】,讓我不用再去超市搶肉,
而且綜合搭配可以省去挑選的時間!
雖然說在燒烤店有冷氣吹,又不用準備食材相當省事,
但川牛烤肉禮盒相較於燒肉店味道真的好很多,也可以享受烤肉的樂趣,
今天烤下來,全都是高品質的肉肉,而且川牛給的肉不僅挑過,而且大器,
如果你要送親朋好友,這個當中秋節伴手禮也非常體面;想在家烤肉肉的,也非常適合購買喔!
還不知道中秋烤肉食材?請買川牛中秋烤肉禮盒,包你超滿意!
川牛中秋烤肉禮盒
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